Este hornillo de camping modular lleva tu cocina vanlife al siguiente nivel: Van Cook de CADAC | Dometic a prueba

¿Buscas un hornillo de camping compacto que rinda de verdad y funcione sin manguera ni bombona de gas? Entonces échale un vistazo al nuevo CADAC | Dometic Van Cook PRO FFD Deluxe. Tengo el aparato en uso desde hace poco y he podido probarlo durante varias semanas. En este artículo te cuento todo lo que trae el Van Cook, cómo se comporta el sistema de cartucho en el día a día cocinando y por qué para mí es exactamente lo que buscaba tras la prueba del 1 Cook Turbo FFD el año pasado.

Van Cook PRO FFD Deluxe – resumen, contenido y equipamiento

El Van Cook es un hornillo de gas compacto y barbacoa de mesa diseñado especialmente para el vanlife y campers pequeños. Trae una amplia gama de accesorios:

• Quemador con 1,6 kW de potencia

• Dispositivo de seguridad de llama (FFD), que corta el gas automáticamente si la llama se apaga

• Encendido automático por piezoeléctrico

• Conexión magnética para un cartucho de gas tipo bayoneta, así que no hace falta manguera ni una bombona grande

• Muchos accesorios: parrilla con bandeja recogegrasa, plancha, soporte para ollas, soporte para cafetera, protector antiviento plegable de 360°, tapa y bolsa de transporte robusta con "guía de almacenamiento"

Con 36 × 19 × 29 cm se mantiene agradablemente compacto. Con 6,4 kg, eso sí, no es ligero, de eso hablamos más adelante. El diseño es de calidad, los materiales se ven sólidos y bien pensados. Las superficies de cocción llevan el revestimiento CeramiCoat de CADAC | Dometic, un recubrimiento cerámico que, según el fabricante, garantiza una larga vida útil y facilita la limpieza.

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Las experiencias y valoraciones descritas en el informe de prueba reflejan siempre la opinión personal de quien ha realizado la prueba. Los textos publicitarios se señalan claramente con la indicación "Publicidad" o "Anuncio".

Primeras impresiones: compacto, sólido, bien pensado

Al desempaquetarlo me sorprendió lo mucho que cabe en esta bolsa, relativamente pequeña.

El Van Cook es compacto, pero se nota macizo y de calidad. No es uno de esos hornillos endebles de supermercado, sino un aparato cuya construcción sólida se percibe a simple vista.

La tapa, por casualidad, viene en mi color favorito del momento ("salvia", o como quiera llamarse). Hace años pinté con ese mismo tono los laterales de las puertas traseras de nuestra furgoneta. No fue un criterio de elección, claro, pero es un detallito bonito que me alegra.

Lo que más me gusta: la bolsa tiene impresa por dentro una guía de cómo guardar correctamente todos los accesorios. Suena a detalle menor, pero en el día a día vale oro. La primera vez que lo guardas no tienes que adivinar qué va dónde. El sistema de almacenamiento está muy bien pensado, cada cosa tiene su sitio fijo.

En cuanto a accesorios, el Van Cook convence ya a primera vista: parrilla, plancha, soporte para ollas, soporte para cafetera, tapa, protector antiviento plegable y asa desmontable que se puede enganchar tanto en las planchas como en la tapa. Para ser un hornillo de camping, este nuevo aparato es increíblemente versátil:

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Prueba práctica: ¿cómo se comporta el Van Cook en el día a día de camping?

Montaje y manejo

Colocas el cartucho, lo fijas con la conexión magnética y listo. Justo ese paso marca la diferencia en el día a día frente al 1 Cook Turbo, con el que siempre tenía que lidiar con bombona o cartucho y manguera. Con el Van Cook, coloco el cartucho y puedo empezar a cocinar.

La tapa es más que un simple detalle estético. Retiene el calor, ahorra gas y además hace de protector antisalpicaduras cuando cocino justo al lado de la furgo. Para mí, el protector antiviento plegable es un auténtico acierto, porque envuelve el quemador por completo.

Hay algo que sí noté: cuando solo quiero calentar agua o algo pequeño rápido, el Van Cook a veces resulta un poco engorroso. La bolsa trae mucho accesorio, y según cómo esté montado el hornillo de la vez anterior, primero hay que rebuscar un poco antes de empezar. Para cocinar con calma no es ningún problema, pero para un té rápido de vez en cuando a veces me pareció demasiado "lío", como decimos en Baviera.

En la práctica: nuestra experiencia con el Van Cook PRO FFD Deluxe al detalle

Hervir agua con el soporte para cafetera

Clima: 31 grados, soleado, sin viento
Accesorio: soporte para cafetera

Para la primera prueba quise simplemente poner a hervir 0,5 litros de agua para café. Primero tuve que sacar el soporte para cafetera de la bolsa y montarlo, porque antes tenía otro accesorio puesto. Después fue rápido: a los dos minutos aparecieron las primeras burbujas, y en poco menos de cuatro minutos y medio el agua hervía a borbotones. Igual que con el 1 Cook Turbo FFD, con luz solar intensa apenas se ve la llama; me di cuenta de que ya estaba encendida solo por el calor. Como no había nada de viento, la llama se mantuvo estable y ni siquiera necesité el protector antiviento para esta prueba.

Calentar sopa con raviolis alemanes en el soporte para ollas

Clima: 28 grados, parcialmente nublado, viento suave
Accesorio: soporte para ollas

Aquí le hice honor a mi herencia cultural y calenté en una olla alrededor de un litro de sopa con Maultaschen (los raviolis suabos). La olla quedó bien asentada en el soporte. Al cabo de unos 6-7 minutos el caldo empezó a hervir. Después, los Maultaschen, que acababa de sacar de la nevera, necesitaron unos minutos más hasta calentarse bien. Para eso bajé el hornillo a la potencia más baja, para que la masa no se deshiciera y el caldo no se desbordara.

Saltear verduras en la plancha

Clima: 33 grados, soleado, sin viento
Accesorio: plancha

Así de sencillo, pero uno de mis platos favoritos: pimiento y calabacín marinados en aceite de limón y ajo, y luego salteados. Para esto dejé precalentar la plancha unos minutos. Cortadas en tiras algo más anchas, las verduras necesitaron entre ocho y diez minutos hasta quedar tiernas pero con un punto de textura, y con marcas de tostado ligeras.

El revestimiento CeramiCoat hizo un buen trabajo aquí: casi nada se pegó, y al final pude limpiar la plancha rápidamente con un poco de agua tibia y un paño. El calor se repartió de forma uniforme por toda la superficie.

Asar salchichas en la parrilla

Clima: 29 grados, soleado, con viento
Accesorio: parrilla BBQ, bandeja recogegrasa, protector antiviento

Ahora la parte que con el 1 Cook Turbo todavía no era posible: asar de verdad. Para esta prueba usé unas salchichas de la tienda de granja de confianza, que habían sobrado de una comida familiar. Pero un buen filete jugoso seguramente también quedaría estupendo en la parrilla BBQ, porque reparte el calor de forma muy uniforme. Eso sí, para un filete y similares definitivamente dejaría el Van Cook al máximo de potencia.

Tras unos 10 minutos, dándoles la vuelta un par de veces —primero a fuego alto, luego un poco más bajo—, las salchichas quedaron con marcas de tostado uniformes y la piel crujiente. La grasa cayó limpiamente en la bandeja recogegrasa, así que en el quemador no se quemó nada salvo un par de gotas.

Limpieza

Hasta ahora tampoco habíamos tenido grandes problemas para dejar limpios nuestros equipos CADAC. Pero como en foros y grupos de Facebook aparecen de vez en cuando quejas sobre este tema, hace algún tiempo reuní mis mejores consejos para limpiar parrillas CADAC en una guía.

Aun así, el truco de quemar las planchas antes de usarlas vale oro. Las incrustaciones más tercas se quitan ahora sin apenas esfuerzo. Solo en la bandeja de grasa quedan con el tiempo algunos restos que se van pegando. Nos ha pasado con todas nuestras parrillas, y personalmente no nos molesta en absoluto. Quien sea más meticuloso debería dejar en remojo la bandeja de grasa después de cada uso y frotarla bien.

Datos técnicos del Van Cook PRO FFD Deluxe de un vistazo

• Categoría: parrilla de gas de mesa compacta / cocina de camping con cartucho

• Materiales: carcasa resistente, acero inoxidable, revestimiento cerámico CeramiCoat en la parrilla y la plancha

• Encendido: automático (encendedor piezoeléctrico)

• Función de seguridad: dispositivo de corte de llama (FFD)

• Conexión de gas: conexión magnética para cartucho de gas tipo bayoneta

• Contenido: parrilla, bandeja de grasa, plancha, soporte para ollas, soporte para cafetera, tapa, protector contra el viento plegable, bolsa de transporte premium

• Dimensiones: 36 × 19 × 29 cm

• Peso: 6,4 kg

• Potencia: 1,6 kW

• Consumo de gas según el fabricante: 160 g/h

• Fuente de energía: cartucho de gas tipo bayoneta

• Precio: 189 € (PRO FFD Deluxe)

• Garantía: 2 años

Conclusión: mi prueba del Van Cook en pocas palabras

Con el Van Cook, sinceramente me cuesta encontrar algo que criticar. Es compacto, está muy bien fabricado y trae una cantidad increíble de accesorios para ser una cocina de camping. Parrilla, plancha, soporte para ollas y para cafetera, más la tapa, el asa desmontable y el protector contra el viento plegable: con esto el aparato cubre casi cualquier situación de cocina o parrillada que se me ocurra en ruta.

Para mí, el Van Cook es básicamente la respuesta a mi mayor crítica al 1 Cook Turbo. En aquel caso había deseado que la cocina funcionara también sin manguera ni bombona, justo para el vanlife con una cocina exterior pequeña. Eso es exactamente lo que aporta ahora el Van Cook con su funcionamiento por cartucho. Colocar, conectar, cocinar.

Aun así, hay dos pequeños puntos criticables:

1. El compartimento del cartucho, de plástico, se nota algo "flojo" en comparación con los demás componentes, muy robustos. En la prueba funcionó bien, pero al tacto queda claramente por debajo del resto de piezas, muy sólidas.

2. Si solo se trata de calentar algo rápido, la gran cantidad de accesorios en la bolsa resulta más bien un estorbo. Según el uso anterior, primero hay que "reconfigurar" el equipo. Es cierto que esto es quejarse por quejarse, o lo que se suele llamar "buscarle tres pies al gato", porque ese es precisamente el precio del amplio equipamiento que se obtiene con esta cocina-parrilla.

Queda el peso. Con 6,4 kg, el Van Cook es relativamente pesado para una cocina de camping. Pero aquí también aplica lo mismo: no se trata de un modelo sencillo de supermercado, sino de un aparato versátil con un amplio surtido de accesorios. Para trekking resulta, por supuesto, demasiado pesado, pero en furgoneta, caravana o camping con vehículo esos kilos apenas se notan. Y encima, gracias a él, puedes ahorrarte en caso de duda otro equipo de cocina.

Mi veredicto: Recomendación clara para quienes viajan solos o en pareja y buscan una cocina y parrilla versátil para el vanlife, apreciando el sencillo funcionamiento por cartucho. Para mí, el Van Cook es la simbiosis perfecta entre el 1 Cook Turbo FFD y el Safari Chef 30: funcionamiento por cartucho en lugar de bombona de gas, diseño compacto, pero con suficientes accesorios para preparar los platos más variados en ruta. Si en cambio tienes que contar cada gramo o en tu día a día sobre todo quieres hacerte un café rápido y calentar conservas, el peso y el precio probablemente resulten algo sobredimensionados.

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Preguntas frecuentes sobre el Van Cook Pro FFD

¿Con qué gas funciona el Van Cook?

El Van Cook funciona con un cartucho de gas tipo bayoneta, que colocas mediante una conexión magnética. No necesitas manguera ni regulador de presión como en el 1 Cook Turbo FFD.

¿Puedo hacer también parrilladas con el Van Cook?

Sí. El equipo incluye una parrilla con su bandeja de grasa. Con ella puedes hacer una parrillada de verdad, no solo freír en sartén. Con la plancha dispones además de una superficie plana para todo lo que esté cortado en trozos pequeños.

¿Son los accesorios aptos para lavavajillas?

Según CADAC | Dometic, la mayoría de las superficies de cocción revestidas y la bandeja recogegrasas se pueden meter en el lavavajillas. Aun así, el fabricante recomienda expresamente lavarlas a mano para garantizar una larga vida útil. Lo mejor es usar agua caliente, un poco de jabón lavavajillas y un paño suave, o alguno de los limpiadores especiales que también encontrarás en la tienda online de CADAC | Dometic.

¿Cuánto pesa el Van Cook y para quién merece la pena?

Con 6,4 kg es bastante pesado para un hornillo de camping. Para viajar en furgoneta, autocaravana o caravana no supone ningún problema. Pero para trekking o bikepacking, donde cada gramo cuenta, optaría por un modelo más ligero.

¿En qué se diferencia el Van Cook del 1 Cook?

La mayor diferencia es el funcionamiento con cartucho: el Van Cook funciona sin manguera ni bombona, mientras que el 1 Cook Turbo FFD necesita ambas cosas. Además, el Van Cook incluye más accesorios, entre ellos una parrilla y una tapa. A cambio, pesa bastante más, 6,4 kg frente a los 3,4 kg del 1 Cook Turbo FFD, y tiene algo menos de potencia de quemador: 1,6 kW.