Este hornillo modular de camping lleva tu cocina vanlife al siguiente nivel: Van Cook de CADAC | Dometic a prueba

¿Buscas un hornillo de camping compacto que rinda de verdad y funcione sin manguera ni bombona de gas? Entonces échale un vistazo al nuevo CADAC | Dometic Van Cook PRO FFD Deluxe. Llevo un tiempo usando el aparato y ya lo he podido probar durante varias semanas. En este artículo te cuento todo lo que trae el Van Cook, cómo se comporta el funcionamiento con cartucho en el día a día cocinando y por qué para mí es justo lo que estaba buscando el año pasado tras la prueba del 1 Cook Turbo FFD.

Van Cook PRO FFD Deluxe – Vista general, contenido y equipamiento

El Van Cook es un hornillo de gas compacto y parrilla de mesa desarrollado especialmente para el vanlife y campers pequeñas. Trae una amplia gama de accesorios:

• Quemador con 1,6 kW de potencia

• Seguro de llama (FFD) que corta el gas automáticamente si se apaga la llama

• Encendido piezoeléctrico automático

• Conexión magnética para un cartucho de gas tipo bayoneta, así que no hace falta manguera ni una bombona grande

• Muchos accesorios: parrilla BBQ con bandeja recogegrasas, plancha, soporte para ollas, soporte para cafetera, protector antiviento plegable de 360°, tapa y bolsa de transporte resistente con "instrucciones de almacenaje"

Con 36 × 19 × 29 cm se mantiene agradablemente compacto. Con 6,4 kg no es precisamente ligero, ya volveremos a eso. El diseño es de calidad, los materiales se ven sólidos y bien pensados. Las superficies de la parrilla llevan el revestimiento CeramiCoat de CADAC | Dometic, un recubrimiento cerámico que, según el fabricante, garantiza una vida útil larga y facilita la limpieza.

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Las experiencias y valoraciones descritas en el informe de prueba reflejan siempre la opinión personal de nuestros probadores. Los textos publicitarios se marcan de forma bien visible con el añadido "Publicidad" o "Anuncio".

Primeras impresiones: compacto, sólido, inteligentemente diseñado

Al desempaquetarlo me sorprendió lo mucho que cabe en esta bolsa, relativamente pequeña.

El Van Cook es compacto, pero se siente macizo y de calidad. No es un hornillo endeble de bazar, sino un aparato al que se le nota la construcción sólida a primera vista.

La tapa está, por casualidad, en mi color favorito del momento ("salvia", o como quieras llamarlo). Con ese mismo tono pinté hace años los laterales de las puertas traseras de nuestra furgoneta. Obviamente no fue un criterio de elección, pero es un detalle bonito que me alegra la vista.

Lo que más me gusta: la bolsa lleva impresas por dentro las instrucciones de cómo guardar correctamente todos los accesorios. Suena a detalle menor, pero en el día a día vale su peso en oro. La primera vez que lo guardas no tienes que adivinar qué va dónde. El sistema de almacenaje está bien pensado, todo tiene su sitio fijo.

También en accesorios el Van Cook convence a primera vista: parrilla, plancha, soporte para ollas, soporte para cafetera, tapa, protector antiviento plegable y asa desmontable que se puede enganchar tanto en las planchas como en la tapa. Para ser un hornillo de camping, este nuevo aparato es increíblemente versátil:

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Prueba práctica: ¿Cómo se comporta el Van Cook en el día a día de camping?

Montaje y manejo

Colocas el cartucho, lo fijas con la conexión magnética y listo. Justo este paso marca la diferencia en el día a día respecto al 1 Cook Turbo, con el que siempre tenía que andar con bombona o cartucho y manguera. Con el Van Cook coloco el cartucho y puedo empezar a cocinar.

La tapa es más que un detalle estético. Retiene el calor, con lo que ahorra gas, y a la vez actúa como protección contra salpicaduras cuando cocino justo al lado de la furgoneta. El parabrisas plegable es para mí un auténtico punto fuerte, porque rodea el quemador por completo.

Hay algo que noté: cuando solo quiero calentar agua o algo rápido, el Van Cook a veces resulta un poco engorroso. La bolsa lleva mucho accesorio dentro, y según con qué configuración se hubiera montado el hornillo la última vez, primero tienes que rebuscar un poco antes de empezar. Para cocinar con calma no supone ningún problema, pero para un té rápido de vez en cuando me pareció a veces demasiado "lío", como decimos en Baviera.

Práctica de cocina: nuestra experiencia con el Van Cook PRO FFD Deluxe en detalle

Hervir agua con el soporte para cafetera

Tiempo: 31 grados, soleado, sin viento
Accesorio: soporte para cafetera

Para la primera prueba quise simplemente poner a hervir medio litro de agua para el café. Primero tuve que sacar el soporte para cafetera de la bolsa y colocarlo, porque antes había montado otro accesorio. Después fue rápido: tras poco más de dos minutos aparecieron las primeras burbujas, y a los cuatro minutos y medio el agua hervía a borbotones. Igual que con el 1 Cook Turbo FFD, la llama apenas se ve con luz solar intensa; me di cuenta de que ya estaba encendida solo por el calor. Con el ambiente en calma, la llama se mantuvo estable, así que en esta prueba ni siquiera necesité el parabrisas.

Calentar sopa con maultaschen en el soporte para ollas

Tiempo: 28 grados, algo nublado, viento suave
Accesorio: soporte para ollas

Aquí le hice honor a mi herencia cultural y calenté en la olla cerca de un litro de sopa con maultaschen (una especie de raviolis suabos). La olla quedó bien sujeta en el soporte. Al cabo de unos 6-7 minutos el caldo empezó a hervir. Después, los maultaschen, que acababa de sacar de la nevera poco antes, necesitaron unos minutos más hasta calentarse bien. Para eso bajé el hornillo al nivel más bajo, para que la masa de los maultaschen no se deshiciera y el caldo no se desbordara.

Freír verduras en la plancha

Tiempo: 33 grados, soleado, sin viento
Accesorio: plancha

Tan sencillo, pero uno de mis platos favoritos: pimientos y calabacín marinados en aceite de limón y ajo, y luego fritos. Para eso dejé precalentar la plancha unos minutos. Cortadas en tiras algo anchas, las verduras necesitaron entre ocho y diez minutos hasta quedar blandas pero todavía con un punto crujiente, con marcas de tostado ligeras.

El revestimiento hizo aquí un buen trabajo: apenas se pegó nada, y al final la plancha se limpió rápido con un poco de agua templada y un paño. El calor se repartió de forma uniforme por toda la superficie.

Asar salchichas en la parrilla

Tiempo: 29 grados, soleado, ventoso
Accesorio: parrilla BBQ, bandeja recogegrasas, parabrisas

Ahora llega la parte que con el 1 Cook Turbo todavía no era posible: asar de verdad. Para esta prueba usé unas salchichas de la tienda de granja de confianza, que habían sobrado de una comida familiar. Pero un buen filete jugoso también quedaría estupendo en la parrilla BBQ, porque reparte el calor de forma muy uniforme. Eso sí, para un filete y similares, yo dejaría el Van Cook siempre a la llama más alta.

Tras unos 10 minutos, dándoles la vuelta un par de veces —primero a llama alta, luego bajando un poco—, las salchichas tenían marcas de tostado uniformes y una piel crujiente. La grasa cayó limpiamente en la bandeja recogegrasas, así que en el quemador apenas quedaron un par de gotas quemadas.

Limpieza

Hasta ahora tampoco habíamos tenido grandes problemas para dejar limpios nuestros equipos CADAC. Pero como en foros y grupos de Facebook siempre surgen quejas sobre este tema, hace un tiempo reuní mis mejores consejos para limpiar parrillas CADAC en una guía.

Aun así, el truco de quemar las placas valió oro. Incluso las incrustaciones más rebeldes se quitan ahora sin apenas esfuerzo. Solo en la bandeja de grasa se van acumulando restos con el tiempo, que terminan pegándose. Nos ha pasado con todas nuestras parrillas, y la verdad es que no nos molesta en absoluto. Pero si eres de los que buscan la perfección, te conviene dejar la bandeja en remojo después de cada uso y frotarla bien.

Datos técnicos del Van Cook PRO FFD Deluxe de un vistazo

• Categoría: parrilla de gas de mesa compacta / hornillo de camping con cartucho

• Materiales: carcasa resistente, acero inoxidable, revestimiento cerámico CeramiCoat en la parrilla y la plancha

• Encendido: automático (encendedor piezoeléctrico)

• Función de seguridad: dispositivo de corte de encendido (FFD)

• Conexión de gas: conexión magnética para cartucho de gas tipo bayoneta

• Contenido: rejilla para barbacoa, bandeja de grasa, plancha, soporte para ollas, soporte para cafetera, tapa, protector contra el viento plegable, bolsa de transporte premium

• Dimensiones: 36 × 19 × 29 cm

• Peso: 6,4 kg

• Potencia: 1,6 kW

• Consumo de gas según el fabricante: 160 g/h

• Fuente de energía: cartucho de gas tipo bayoneta

• Precio: 189 € (PRO FFD Deluxe)

• Garantía: 2 años

Conclusión: mi prueba del Van Cook en resumen

Con el Van Cook, sinceramente me cuesta encontrar algo que criticar. Es compacto, está fabricado con buena calidad y trae una cantidad increíble de accesorios para ser un hornillo de camping. Rejilla de parrilla, plancha, soporte para ollas y cafetera, además de la tapa, el asa desmontable y el protector contra el viento plegable: con esto cubre casi cualquier situación de cocina o parrillada que se me ocurra en ruta.

Para mí, el Van Cook es básicamente la respuesta a mi mayor crítica sobre el 1 Cook Turbo. Ahí me hubiera gustado que el hornillo funcionara también sin manguera ni bombona, precisamente para el vanlife con cocina exterior pequeña. Eso es justo lo que aporta ahora el Van Cook con el sistema de cartuchos. Lo colocas, lo encajas y a cocinar.

Aun así, hay dos pequeños puntos criticables:

1. El compartimento del cartucho, de plástico, se siente algo "endeble" comparado con los demás componentes, muy robustos. En la prueba funcionó bien, pero al tacto queda claramente por debajo del resto de las piezas, muy sólidas.

2. Si solo se trata de calentar algo rápido, la gran cantidad de accesorios en la bolsa resulta más bien un estorbo. Según el uso anterior, primero hay que "reorganizar" todo. Hay que reconocer que esto es quejarse por quejarse, buscarle tres pies al gato: es el precio que se paga por el amplio equipamiento que trae el hornillo-parrilla.

Queda el peso. Con 6,4 kg, el Van Cook es relativamente pesado para un hornillo de camping. Pero aquí también aplica lo mismo: no es un modelo básico de supermercado, sino un aparato versátil con accesorios completos. Para trekking, claro, resulta demasiado pesado, pero en furgoneta, caravana o camping con vehículo esos kilos apenas se notan. Y además, en caso de duda, puedes ahorrarte otro equipo de cocina.

Mi veredicto: Recomendación clara para quienes viajan solos o en pareja y buscan un hornillo-parrilla versátil para el vanlife, y valoran el sistema de cartuchos sin complicaciones. Para mí, el Van Cook es la simbiosis perfecta entre el 1 Cook Turbo FFD y el Safari Chef 30: cartucho en lugar de bombona de gas, diseño compacto, pero con suficientes accesorios para preparar platos muy diversos en ruta. Si en cambio necesitas contar cada gramo o en tu día a día sueles solo calentar café rápido y platos en lata, el peso y el precio probablemente se te queden un poco sobredimensionados.

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Preguntas frecuentes sobre el Van Cook Pro FFD

¿Con qué gas funciona el Van Cook?

El Van Cook funciona con un cartucho de gas tipo bayoneta, que se coloca mediante una conexión magnética. No necesitas manguera ni regulador de presión como en el 1 Cook Turbo FFD.

¿Puedo también hacer barbacoa con el Van Cook?

Sí. En el paquete se incluye una rejilla para barbacoa con su bandeja de grasa. Así puedes hacer una parrillada de verdad, no solo freír en sartén. Con la plancha, además, tienes una superficie plana ideal para todo lo que esté cortado en trozos pequeños.

¿El equipo va al lavavajillas?

Según CADAC | Dometic, la mayoría de las superficies de cocción con revestimiento y la bandeja recogegrasa se pueden lavar en el lavavajillas. Aun así, el fabricante recomienda expresamente la limpieza a mano para garantizar una larga vida útil. Lo mejor es usar un poco de agua caliente, jabón lavavajillas y un paño suave, o alguno de los limpiadores especiales que también encuentras en la tienda online de CADAC | Dometic.

¿Cuánto pesa el Van Cook y para quién merece la pena?

Con 6,4 kg es relativamente pesado para un hornillo de camping. Para viajes en furgoneta, autocaravana o caravana es totalmente manejable. Para trekking o bikepacking, donde cada gramo cuenta, yo elegiría un modelo más ligero.

¿En qué se diferencia el Van Cook del 1 Cook?

La mayor diferencia es el funcionamiento con cartucho: el Van Cook funciona sin manguera ni botella, mientras que el 1 Cook Turbo FFD necesita ambas cosas. Además, el Van Cook trae más accesorios, entre ellos una parrilla y una tapa. A cambio, con 6,4 kg es bastante más pesado que el 1 Cook Turbo FFD, que pesa 3,4 kg, y tiene algo menos de potencia de quemador: 1,6 kW.